Ваш партнер во всех вопросах, касающихся систем предварительного замешивания и закваски, комбинированного жарения и варки, обработки остаточного хлеба и остаточного теста.
НАШИ НОУ-ХАУ — ДЛЯ ВАШЕГО УСПЕХА
- Более быстрая обработка за счет увеличения давления
- Автоматическая уборка
- Функция подъема,
оптимальное опорожнение - 3-точечный контроль температуры
- Консультации для начинающих, связанные с клиентами
- Разработка рецептуры, ввод в эксплуатацию
- 24 месяца гарантии, круглосуточное обслуживание
- Удаленная диагностика через WLAN
Тестоделка — источник хорошего вкуса!
Вкусная выпечка не должна быть секретом, ведь на современном оборудовании и несложной эксплуатации качественная выпечка может быть изготовлена в кратчайшие сроки.
Мы поставили перед собой цель сделать простую выпечку из натуральных ингредиентов, одинаково доступную для всех. В нашем ассортименте вы найдете высококачественные хлебопекарные машины для профессиональных пекарен.
Вещества, относящиеся к продукту, такие как значение pH, содержание O2 и степень кислотности, очень точно регулируются с помощью наших ферментеров и недавно разработанной системы контроля. Соответственно, мы создаем оптимальные условия для каждой закваски.
Вот как все начиналось когда-то —
1 поколение ТРК 250
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
В дополнение к нашим комбинированным или автоматизированным системам TAK, в будущем мы также будем предлагать широкий спектр автономных систем под названиями TRK и TST.
Обзор наших продуктов
Системы закваски для предварительного замешивания
КОНДИТЕРЗа технический прогресс в обработке теста
Тестоделка устанавливает стандарты Разработка хлебопекарных машин . Итак, мы вместе с нашим новым деловым партнером BOUHLITEC GmbH разработала совершенно новую технологию управления.
Наше новое трехточечное измерение температуры гарантирует качество продукции, которое можно повторить в любое время. В интеллектуальная и адаптивная система управления имеет, например, самооптимизирующийся контроль температуры. Особый приоритет был отдан дизайну несложного и удобного пользовательского интерфейса, визуализируемого на 12-дюймовом промышленном экране.
Откуда технология управления BOUHLITEC GmbH , техническая реализация компанией MBComponents, а также технология теста и системная технология производителей теста объединяются, идеальный симбиоз на благо наших клиентов .
Все наше предложение направлено на то, чтобы всегда находить оптимальное решение для индивидуальных требований наших клиентов.
Первоклассные системы для лучшего теста
Чтобы выпекать качественную выпечку, с самого начала следует полагаться на лучшие ингредиенты и хорошую подготовку. Например, всем нужна закваска. Заквасочные культуры как основу. Мы предлагаем подходящие решения для вашей пекарни в соответствии с направленностью вашего продукта.
Выпекаете ли вы мягкую, сладкую, кислую, ароматную или с низким содержанием соли — основываясь на нашем опыте с многочисленными задокументированными попытками выпечки, мы всегда можем порекомендовать правильную закваску и правильного поставщика.
С теми, которые созданы специально для вас Системы предварительного замешивания и системы закваски В вашем распоряжении есть технология, позволяющая оптимально приготовить ваши творения из теста. Мы также будем искать вместе с вами решения по переработке остаточного теста и предлагать соответствующие системы обработки.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Наши комбинированные системы обжарки и приготовления предназначены для сохранения всех ароматов жареного. При разработке наших систем предварительного замешивания и закваски мы учитываем технологические аспекты теста и дизайн с целью экономии или полного отказа от вспомогательных средств для выпечки.
Мы следуем девизу «Назад к истокам с современными машинами». Наши системы предварительного замешивания теста и другие тестовые машины для пекарни предназначены для одного длительная обработка теста предназначен для производства лучшего усваиваемого хлеба.
По-настоящему хорошее тесто требует времени, чтобы созреть. Ему нужны фазы, в которых он отдыхает, и фазы, в которых он работает. Определенные сахара разрушаются в тесте только при соблюдении этих фаз. Это важно для правильного набухания клетчатки и крахмала — только тогда организм сможет оптимально их обработать.
По этой причине мы работаем напрямую с региональной пекарней «Der Brotmacher», потому что в этом больше смысла, чем ориентироваться непосредственно на базу. Соответственно находим индивидуальные решения для каждого клиента. Будь то системы обжарки и приготовления, системы предварительного замешивания и закваски или остаточная обработка хлеба и остаточного теста, вы можете положиться на наши системы Решения на будущее.
ЗАПРОСИТЕ ОТЗЫВ!
У вас есть вопросы о нашей продукции? Закажите обратный звонок прямо сейчас! Наша команда свяжется с вами в ближайшее время.
при поддержке Schwarzer-Knick.de